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這個禮拜都忙著去做護理師的課堂助教，雖然每天工作6個小時，也沒有苦力的工作。但是對護理學生不斷的教導和示範也讓自己心力交瘁。當然這篇文章不是要跟您們嚷蓍工作有多辛苦，還是要分享我在這一區找到的美食。為了慰勞一下這幾天的努力。我到食家蔡瀾推介的粗菜館，是一家很有風味的粵菜館子，剛好在我工作的砲台山區。
這家館子是開在一個小公園的後面，對第一次找這家館子的人來說有點隱蔽。而門面甚至店的名字也比較謙遜，明明弄的是精緻菜餚卻用“粗菜“作店子的名子。
內的裝潢也簡樸，沒有閃爍的金銀的華麗掛飾，也沒有推銷菜餚的海報。粗菜而不氣粗，整體洋逸著雅致的氣氛。
坐下後，我跟我的同事點了 山楂肉排、沙薑扒豆腐、薑蔥炒魚腩、粉絲蝦乾雜菜煲、涼瓜菜甫蛋餅和招牌的豬油拌飯。由於太好吃，忘了每個拍照的關係，我就重點介紹幾個我最喜歡的菜餚。
山楂肉排
雖然我年過27，可是我胃口還是像小孩一樣喜歡酸甜的東西。這個山楂肉排滿足了我的小孩胃口之外，它的味道還夾雜很香濃的山楂味道。還有一片片的山楂果肉一起，真的是貨真價實的一味餸。而酥炸的肉排沾了汁醬還是保持香脆，肉質也很鬆軟。 酸甜開胃的汁醬配上外脆內鬆的肉排，吃了第一口之後就會不禁吃第二口跟第三口。
香蔥炒魚腩
身為華人，我確實有點榮幸，我們都能夠挑魚骨。吃魚的話相對歐美人有較多的選擇，那麼就吃得到我介紹的薑蔥炒魚腩 ! 由介紹上面的薑片開始介紹，細心看看，置頂的薑片都經過慢火烤乾，沒有生薑的辛辣味，而是烤香的味道。而香蔥也用熟油焯了一下，把蔥的香味擴大了。
再研究一下這一條魚腩，魚肉內紋路清晰。可以知道這條魚有多新鮮，味道有多鮮甜。而魚皮也是炸得脆脆的，口感一脆一嫩還充滿烤薑蔥的味道 ~ Orz...
豬油飯
豬油飯這個名字，聽上去已經膩得有點過份，但這個也是很多人的集體回憶。 豬油飯是
幾十年前，生活還未是太多享受的時候，沒有肉吃，就吃豬油飯。相比 "魚翅飯"， 豬油飯有窮困的意思。現代生活進步，再窮也可以吃一碗 魯肉飯，豬油飯也成為歷史了。 但是這但快將列入史策的美食，卻成為食家蔡瀾所推介的美食，也是粗菜館的靈魂。
有時一口時代的美食，一口的記憶比起滿桌的佳餚更回味
還沒有介紹菜餚也很好吃，但是換下來我又要開始我忙忙的一天。就將我最深刻的菜式放在這裏和大家分享吧。
粗菜館
香港北角英皇道月明樓125-133
852 3579 4755
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